为什么啤酒厂要使用氮气代替二氧化碳?-江苏信维气体设备

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为什么啤酒厂要使用氮气代替二氧化碳?

作者：阿特拉斯·科普柯　发布时间：2022-12-16

使用氮气并不意味着完全取代二氧化碳，但可以减少二氧化碳近70%的消耗。使用氮气更有利于实现“双碳目标”。自主制氮并不难，而且会减少温室气体的使用，对环境友好。初期帮你省钱，把省下来的钱加入到你的运营中。

所以你想知道啤酒酿造过程的哪个环节用氮气？

答案贯穿整个过程:

>酿造：氮气让缸无氧;防止麦汁、啤酒和残余糖化醪氧化和污染啤酒。

>包装：氮气可以用来把啤酒从一个地方转移到另一个地方。它也是灌装前清洁、惰性化和加压桶、瓶和罐的理想气体。

>生产工艺：谁不喜欢好的硝基啤酒?氮气对任何啤酒来说都是极好的添加剂。

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自主制氮

考虑国产氮气的另一个原因是担心二氧化碳的短缺会推高气费。一些啤酒厂关心的是跟上需求和保持价格稳定。

独立制氮不难。如果你的啤酒厂已经有了空气压缩机，你已经完成了50%--增加一个小型氮气发生器是你所需要做的。制氮机将氮气分子从压缩空气中的氧分子中分离出来，从而提供纯净的氮气。

自主制氮的想法当然很吸引人，但一开始你可能不知道如何开始。这里有四个核心问题来估计你需要的氮气发生器的大小。

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